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Menù pizze al taglio

al Taglio Rossa - 15,90€ al Kg

Margherita
Wurstel
Salamino piccante
Vegetariana
Radicchio (solo in stagione) e scamorza
Prosciutto e funghi
Capricciosa
Marinara
Marinara con acciughe
Zucchine e stracchino
Melanzane e grana
Pancetta e scamorza
Pancetta, chiodini e philadelphia Speck e gorgonzola
Speck, chiodini e brie
Quattro formaggi
Quattro formaggi e noci
Pancetta, porri e gorgonzola
Salsiccia, porri e gorgonzola
Patate e wurstel
Patate e salsiccia
Tonno e cipolla
Tonno, pomodorini e capperi
Misto funghi e grana
Funghi, salsiccia e grana
Pomodorini, olive e basilico
Rucola, ricotta e pomodorini
Peperoni e olive
Peperoni e salsiccia
Radicchio, gorgonzola e speck
Radicchio. gorgonzola e salsiccia
Spinaci, salsiccia e grana
Spinaci e ricotta

al Taglio Bianca - 15,90€ al Kg

Lardo e patate
Lardo e funghi freschi
Prosciutto e philadelphia
Prosciutto, carciofini e brie
Pancetta, porcini e brie
Scamorza, chiodini e salsiccia
Crema tartufata e grana
Friarielli, scamorza, confit
Speck, porri e stracchino

al Taglio Integrale - 16,50€ al Kg

Zucchine, stracchino e gamberetti
Melanzane, pomodori secchi e ricotta
Misto funghi e grana
Funghi freschi, salsiccia, grana
Radicchio, crema di zucca (solo in stagione) e grana
Carciofini e olive
Rucola, funghi freschi, crema tartufata e grana
patate, porri e stracchino

al Taglio Vegano - 17,50€ al Kg

Utilizziamo mozzarella ricavata dall’olio di cocco, quindi completamente senza latte e cruelty FREE I gusti li facciamo a richiesta su prenotazione

Menù pizza e cucina

Menù pizze "La pala"

PALA ROSSA

Margherita con San Marzano, Fior di latte, basilico e mozzarella di Bufala Campana

San Marzano, Fior di latte, pomodorini secchi, olive taggiasche, stracciatella di burrata, Crudo di Parma

San Marzano, Fior di latte, datterino, basilico, olive taggiasche e Bufala Campana

Marinara con San Marzano, Acciughe del Cantabrico, fior di cappero e olive greche.

San Marzano, Fior di latte, pomodorini confit, sesamo nero, Crudo di Parma

San Marzano, Fior di latte, guanciale, pecorino e peperoncino

San Marzano, Fior di latte, acciughe del Cantabrico e stracciatella di burrata

PALA BIANCA

Fior di latte, pesto di basilico, pinoli tostati, Bufala Campana e Crudo di Parma o salmone affumicato a fine cottura.

Crema cacio pepe, fior di latte, bacon e granella di pistacchi

Fior di latte, crema di zucca (solo in stagione), gorgonzola, noci e Speck Trentino a fine cottura.

Fior di latte, funghi freschi, funghi porcini, gorgonzola e Speck Trentino a fine cottura.

Fior di latte, cipolla caramellata, pomodorini e stracciatella di burrata a fine cottura

Fior di latte, zucca al forno (solo in stagione), salsiccia, porcini e stracchino

Double: Fior di latte, mortadella, granella di pistacchi e stracciatella di burrata

Fior di latte, crema di melanzane, pomodorini confit e stracciatella di burrata

Fior di latte, cipolla caramellata, nduja e scamorza affumicata

….e molti altri gusti che troverete quotidianamente sul nostro bancone.

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Menù pizze "La tonda del Gianni"

Marinara

(doppio pomodoro, olio, aglio, origano)

4,50 €

Margherita

(pomodoro, fior di latte)


5,00 €

Prosciutto funghi

(pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon)

7,00€

Capricciosa

(pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, capperi, wurstel, salamino piccante)

8,00€

Vegetariana

(pomodoro, fior di latte, verdure miste)

8,00€

4 formaggi

(pomodoro, fior di latte, formaggi misti)

7,50€

Bufalina

(pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, crudo di parma)

8,50€

Rosalupo

(fior di latte, prosciutto cotto, brie’, carciofi)

7,50€

Marti

(pomodoro, mozzarella di bufala, zucchine, pomodorini)

8,50€

Edo

(pomodoro, fior di latte, zucchine, philadelphia, crudo di parma)

8,50€

Caprese

(mozzarella di bufala, pomodorini, basilico)

8,00€

Gustosa

(pomodoro, fior di latte, porcini, wurstel, origano, salamino piccante)

8,00€

Sandro

(pomodoro, fior di latte, zucchine, stracchino, patate, salsiccia)

8,50€

Primavera

(pomodoro, fior di latte, zucchine, pomodorini, prosciutto cotto)

7,50€

Romana

(pomodoro, fior di latte, zucchine, pomodorini, prosciutto cotto)

6,50€

Patate Wurstel

(pomodoro, fior di latte, patate al forno, wurstel)

7,00€

Burratina

(pomodoro, mozzarella di bufala, burrata pugliese, crudo di parma)

9,50€

Tartufata

(pomodoro, fior di latte, crema tartufata, gorgonzola)

7,00€

Wurstel

(pomodoro, fior di latte, wurstel)

6,00 €

Salamino piccante

(pomodoro, fior di latte, salamino piccante)

6,00 €

Prosciutto funghi

(pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon)

7,00€

Tonno e cipolla

(pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla)

7,50€

4 stagioni

(pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, capperi)

7,50€

Suina

(pomodoro, fior di latte, wurstel, pancetta, salamino piccante, salsiccia dolce)

8,00€

Pancetta e scamorza

(pomodoro, fior di latte, pancetta, scamorza)

7,00€

Prelibata

(fior di latte, noci, funghi porcini)

7,00€

Spock

(fior di latte, scamorza, porri, gorgonzola, speck)

8,00€

Crudo e gorgonzola

(fior di latte, prosciutto crudo, gorgonzola)

8,00€

Parmigiana

(pomodoro, fior di latte, melanzane grigliate, grana)

7,00€

Calzone

(Pomodoro, fior di latte, ricotta, prosciutto)

7,50€

Rucolina

(Pomodoro, fior di latte, stracchino, rucola, prosciutto crudo)

8,50€
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Menù pizze Vegane e Vegetariane

Vegana

(pomodoro, mozzarella vegana, verdure miste)

9,00 €

Misto funghi

(pomodoro, mozzarella vegana, funghi misti)

9,00 €

Margherita

(pomodoro, mozzarella vegana, basilico)

6,50 €
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Menù pizze "La tonda del Gianni"
GOURMET grammi 240/250

Margherita

Pomodoro, Fior di latte, basilico fresco e bufala campana

8,50€

Pomodorini secchi

Fior di latte, pomodoro, pomodorini secchi, Bufala Campana, olive taggiasche, Crudo di Parma

11,50€

Datterina

Fior di latte, pomodoro, Bufala Campana, datterino, basilico, olive taggiasche.

10,50€

Cantabrica

Marinara con Acciughe del Cantabrico, fior di cappero e olive greche.

10,50€

Confit

Fior la latte, pomodoro, pomodorini confit, sesamo nero, Crudo di Parma

10,50€

Amatriciana

Pomodoro, fior di latte, guanciale, pecorino e peperoncino

11 €

Pesto pinoli

Fior di latte, pesto di basilico, pinoli tostati, Bufala Campana e Crudo di Parma o salmone affumicato a fine cottura.

11,50€

Cacio e pepe

Fior di latte, crema Cacio e Pepe, bacon, Pistacchi.

10,50€

La Zuccona

Fior di latte, crema di zucca (solo in stagione), gorgonzola, noci e Speck Trentino a fine cottura.

11€

Friariella

Fior di latte, friarielli, salsiccia e ricotta affumicata

10,50€

Montanara

Fior di latte, funghi freschi, funghi porcini, gorgonzola e Speck Trentino a fine cottura.

11€

Cipollina

Cipolla caramellata, pomodorini e stracciatella di burrata a fine cottura

10,50€

Radicchio e monte (solo in stagione)

Fior di latte, radicchio lungo monte veronese stagionato e noci

10,50€

Carciofosa

Fior di latte, carciofi alla romana, olive greche, granella di pistacchi e ricotta affumicata

11,50€

Mortazza

Fior di latte, mortadella, stracciatella di burrata e granella di pistacchi

10,50€
insalatone oasi gourmet

Cucina (solo a pranzo)

Insalatone fresche

da 7,50 € a 9,00 €

Taglieri

10,00€

Crudo e melone (solo in stagione)

9 €
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Dolci fatti in casa

Crostata piccola alla marmellata

6,50€

Crostata grande alla marmellata

9,50€

Tiramisù

3€

Panna cotta con topping a scelta